Eet platerina met schil

Dankzij zijn gladde schil kan je de platerina zonder te schillen makkelijk opeten. Zijn vrucht kleurt helderrood, terwijl het vlees geel, stevig en sappig is. Je zal merken tijdens het eten dat de steen zich makkelijk lost van het vruchtvlees. Bij FruitatWork zijn we vooral zelf weg van het typische aroma.

Platerina maakt je weerbaar

Net zoals een nectarine en een perzik, bevat een platerina veel vitamine C. Zowat de beschermengel van je lichaam die je dagelijks hoort toe te voegen aan je voeding. Gemiddeld heeft een volwassen persoon 70 minigram vitamine C per dag nodig. Vitamine C zal ook zorgen voor een goede opname van ijzer in je lichaam.

Mutatie?

De platerina is ontstaan na spontane mutatie met de perzik. Zonder genetische manipulatie. Hét grote verschil? De gladde schil.

Platerina in fruitsla

Haal de steen of de pit uit de platerina en je hebt een heerlijke compagnon in je fruitsalade. Hij behoudt zijn stevige structuur en dat te midden van bananen, pruimen of appels. En bovendien: de platerina heeft een naam die klinkt als een culinair meesterwerk. Ook dat mag je al eens op de wekelijkse menu zetten op het werk.

Vitamines en mineralen

Vitaminen	Hoeveelheid / 100g	% ADH / 100g
Vitamine A	17,000 gal(s)	0,00 %
Vitamine B1	34,000 gal(s)	3,09 %
Vitamine B11	5,000 gal(s)	1,67 %
Vitamine B2	27,000 gal(s)	1,80 %
Vitamine B3	1.125,000 gal(s)	6,62 %
Vitamine B6	26,000 gal(s)	1,73 %
Vitamine C	5,400 Hoeveelheid	7,71 %
Vitamine E	770,000 Hoeveelheid	8.279,57 %
Vitamine K	2,200 gal(s)	2,75 %

Vitaminen	Hoevelheid /140g	% ADH /140g
Vitamine A	23,800 gal(s)	0,00 %
Vitamine B1	47,600 gal(s)	4,33 %
Vitamine B11	7,000 gal(s)	2,33 %
Vitamine B2	37,800 gal(s)	2,52 %
Vitamine B3	1.575,000 gal(s)	9,26 %
Vitamine B6	36,400 gal(s)	2,43 %
Vitamine C	7,560 Hoeveelheid	10,80 %
Vitamine E	1.078,000 Hoeveelheid	11.591,40 %
Vitamine K	3,080 gal(s)	3,85 %

Mineralen	Hoeveelheid / 100g	% ADH / 100g
Calcium	6,000 Hoeveelheid	0,60 %
Fosfor	26,000 Hoeveelheid	3,25 %
Ijzer	280,000 gal(s)	2,00 %
Kalium	201,000 Hoeveelheid	6,48 %
Magnesium	9,000 Hoeveelheid	3,00 %
Zink	170,000 gal(s)	1,13 %

Mineralen	Hoevelheid /140g	% ADH /140g
Calcium	8,400 Hoeveelheid	0,84 %
Fosfor	36,400 Hoeveelheid	4,55 %
Ijzer	392,000 gal(s)	2,80 %
Kalium	281,400 Hoeveelheid	9,08 %
Magnesium	12,600 Hoeveelheid	4,20 %
Zink	238,000 gal(s)	1,59 %