Kiwi beschermt

Wie denkt dat enkel citrusvruchten veel vitamine C bevatten, moet eens een kiwi eten. Groene kiwi’s bevatten meer vitamine C dan sinaasappels. En gouden kiwi’s of Zespri gold zelfs nóg meer. Vitamine C krikt je weerstand op en maakt je vitaler. Zo blijven geest en lichaam in topvorm, ook op de werkvloer.

Kiwi helpt verteren

Een zware zakenlunch achter de rug? Niets zo vervelend als met een overvolle maag aan de namiddag te beginnen. Een kiwi helpt je alvast van dat opgeblazen gevoel af, zodat je terug comfortabel aan het werk kan. Het enzym actinidine, dat in geen enkel ander fruit voorkomt, helpt ons lichaam proteïnen verteren. Die zijn vooral in rood vlees, zuivel en vis terug te vinden.

Inspirerende kiwi’s

Kiwi’s zijn goed voor de eetlust en verfrissen onze geest. Zo zorgt een kiwi voor de nodige inspiratie. Dat komt door de verkwikkende vitamine B11. Ook serotonine is overvloedig in kiwi’s aanwezig. Dat hormoon maakt ons gelukkiger en heeft een kalmerend effect op onze hersenactiviteit. Een natuurlijk antistressmiddel, die kiwi.

Kiwi heeft eetbare schil

Wist je dat je de schil van een kiwi gerust mag opeten? Het klinkt misschien niet aantrekkelijk, maar de schil barst van de vezels. Borstel even de haartjes van de schil en houd de kiwi kort onder de kraan. Dan smaakt hij nog lekkerder.

Chinese kruisbes

De kiwi komt oorspronkelijk uit China. Niet uit Nieuw-Zeeland, zoals veel mensen denken. Pas begin van de vorige eeuw brachten Nieuw-Zeelandse missionarissen zaden van de Chinese kruisbes mee naar huis. Later werd dit fruit naar de kiwivogel genoemd, gezien de fysieke gelijkenis: bruin, rond en haarachtige veren.

Vitamines en mineralen

Vitaminen	Hoeveelheid / 100g	% ADH / 100g
Vitamine B1	0,027 Hoeveelheid	2,45 %
Vitamine B11	25,000 gal(s)	8,33 %
Vitamine B2	0,025 Hoeveelheid	1,67 %
Vitamine B3	0,341 Hoeveelheid	2,01 %
Vitamine B6	0,063 Hoeveelheid	4,20 %
Vitamine C	92,700 Hoeveelheid	132,43 %
Vitamine E	1,460 Hoeveelheid	15,70 %
Vitamine K	40,300 gal(s)	50,38 %

Vitaminen	Hoevelheid /95g	% ADH /95g
Vitamine B1	0,026 Hoeveelheid	2,33 %
Vitamine B11	23,750 gal(s)	7,92 %
Vitamine B2	0,024 Hoeveelheid	1,58 %
Vitamine B3	0,324 Hoeveelheid	1,91 %
Vitamine B6	0,060 Hoeveelheid	3,99 %
Vitamine C	88,065 Hoeveelheid	125,81 %
Vitamine E	1,387 Hoeveelheid	14,91 %
Vitamine K	38,285 gal(s)	47,86 %

Mineralen	Hoeveelheid / 100g	% ADH / 100g
Calcium	34,000 Hoeveelheid	3,40 %
Fosfor	34,000 Hoeveelheid	4,25 %
Ijzer	0,310 Hoeveelheid	2,21 %
Kalium	312,000 Hoeveelheid	10,06 %
Magnesium	17,000 Hoeveelheid	5,67 %
Natrium	3,000 Hoeveelheid	0,15 %
Zink	0,140 Hoeveelheid	0,93 %

Mineralen	Hoevelheid /95g	% ADH /95g
Calcium	32,300 Hoeveelheid	3,23 %
Fosfor	32,300 Hoeveelheid	4,04 %
Ijzer	0,295 Hoeveelheid	2,10 %
Kalium	296,400 Hoeveelheid	9,56 %
Magnesium	16,150 Hoeveelheid	5,38 %
Natrium	2,850 Hoeveelheid	0,14 %
Zink	0,133 Hoeveelheid	0,89 %

Voedingswaarden	Hoeveelheid / 100g	% ADH / 100g
Cholesterol	0,000 mg	0,00 %
Eiwit	1,200 g	2,07 %
Energie (kCal)	81,000 kCal	3,60 %
Energie (kJ)	344,000 kJ	14,64 %
Enkelvoudig onverzadigd vet	0,080 g	0,00 %
Koolhydraten	14,700 g	4,90 %
Meervoudig onverzadigd vet	0,120 g	0,00 %
Suiker	8,800 g	16,00 %
Verzadigd vet	0,090 g	0,00 %
Vet	0,700 g	0,90 %
Voedingsvezels	3,000 g	10,91 %
Water	79,000 g	3,59 %

Voedingswaarden	Hoevelheid /95g	% ADH /95g
Cholesterol	0,000 mg	0,00 %
Eiwit	1,140 g	1,97 %
Energie (kCal)	76,950 kCal	3,42 %
Energie (kJ)	326,800 kJ	13,91 %
Enkelvoudig onverzadigd vet	0,076 g	0,00 %
Koolhydraten	13,965 g	4,66 %
Meervoudig onverzadigd vet	0,114 g	0,00 %
Suiker	8,360 g	15,20 %
Verzadigd vet	0,086 g	0,00 %
Vet	0,665 g	0,86 %
Voedingsvezels	2,850 g	10,36 %
Water	75,050 g	3,41 %