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Figue de barbarie stimulante
100 g de figues contiennent 24% de la dose journalière recommandée de vitamine C. Cette vitamine, que l’on trouve surtout dans les graines, est bon pour votre résistance et a un effet stimulant après une semaine fatigante. Ou vous arme le matin contre la journée de travail. En plus, la vitamine C renforce l’effet de la fluoxétine, un antidépresseur naturel. Vraiment un fruit super.
La figue de barbarie contre le stress
Est également abondamment présent dans la figue de barbarie : le magnésium, un minéral que notre corps ne fabrique pas lui-même. Par conséquent, nous sommes obligés d’aller le puiser dans notre alimentation. Le magnésium est bon pour la concentration, détend les muscles et renforce la résistance contre la tension et le stress. Grâce à la figue de barbarie vous resterez calme et concentré en période de pointe.
Se mange facilement à la petite cuillère
La meilleure façon de manger la figue de barbarie ? Brossez-la d’abord sous l’eau. Ensuite, coupez la figue de barbarie en deux et mangez-la avec une petite cuillère, comme un kiwi. La peau ferme sert comme bol pratique. Fini ? Passez l’autre moitié à un collègue. Un petit cadeau pour adoucir la longue journée de travail.
Feuille de cactus comestible
Les feuilles (« disques ») de la figue de barbarie sont parfaitement comestibles et forment même un ingrédient important de la cuisine mexicaine. Il faut, bien sûr, d’abord enlever les épines. Celles-ci tombent facilement d’elles-mêmes, et parfois la feuille a déjà perdu toutes ses épines. Les feuilles deviennent 25 à 60 cm de large.
Poire épineuse
La figue de barbarie n’est pas une plante à attaquer sans gants. Les grandes épines sur les feuilles sont enlevées machinalement après la moisson, mais les barbillons qui restent sur les feuilles peuvent irriter la peau. C’est pour cette raison que la figue de barbarie fut surnommée ‘prickly pear’, ou poire épineuse. Il vaut donc mieux prendre la figue de barbarie avec une serviette.
Vitamines et Minérals
| Vitaminen | Quantité / 100g | % ADH / 100g |
|---|---|---|
| Vitamine B1 | 0,014 qt | |
| Vitamine B11 | 6,000 gal(s) | |
| Vitamine B2 | 0,060 qt | |
| Vitamine B3 | 0,460 qt | |
| Vitamine B6 | 0,060 qt | |
| Vitamine C | 14,000 qt | |
| Vitamine E | 0,000 qt | |
| Vitamine K | 0,000 gal(s) |
| Vitaminen | Quantité /110g | % ADH /110g |
|---|---|---|
| Vitamine B1 | 0,015 qt | |
| Vitamine B11 | 6,600 gal(s) | |
| Vitamine B2 | 0,066 qt | |
| Vitamine B3 | 0,506 qt | |
| Vitamine B6 | 0,066 qt | |
| Vitamine C | 15,400 qt | |
| Vitamine E | 0,000 qt | |
| Vitamine K | 0,000 gal(s) |
| Minéraux | Quantité / 100g | % ADH / 100g |
|---|---|---|
| Calcium | 56,000 qt | |
| Fer | 0,300 qt | |
| Magnésium | 85,000 qt | |
| Phosphore | 24,000 qt | |
| Potassium | 220,000 qt | |
| Sodium | 5,000 qt | |
| Zinc | 0,120 qt |
| Minéraux | Quantité /110g | % ADH /110g |
|---|---|---|
| Calcium | 61,600 qt | |
| Fer | 0,330 qt | |
| Magnésium | 93,500 qt | |
| Phosphore | 26,400 qt | |
| Potassium | 242,000 qt | |
| Sodium | 5,500 qt | |
| Zinc | 0,132 qt |
| Voedingswaarden | Quantité / 100g | % ADH / 100g |
|---|---|---|
| Carbohydrate | 19,000 g | |
| Cholesterol | 0,000 mg | |
| Dietary Fibre | 2,000 g | |
| Energy (kCal) | 84,000 kCal | |
| Energy (kJ) | 356,000 kJ | |
| Grease | 0,000 g | |
| Monounsaturated Fat | 0,000 g | |
| Polyunsaturated Fat | 0,000 g | |
| Protein | 1,000 g | |
| Saturated fat | 0,000 g | |
| Sugar | 19,000 g | |
| Water | 80,000 g |
| Voedingswaarden | Quantité /110g | % ADH /110g |
|---|---|---|
| Carbohydrate | 20,900 g | |
| Cholesterol | 0,000 mg | |
| Dietary Fibre | 2,200 g | |
| Energy (kCal) | 92,400 kCal | |
| Energy (kJ) | 391,600 kJ | |
| Grease | 0,000 g | |
| Monounsaturated Fat | 0,000 g | |
| Polyunsaturated Fat | 0,000 g | |
| Protein | 1,100 g | |
| Saturated fat | 0,000 g | |
| Sugar | 20,900 g | |
| Water | 88,000 g |
Smoothie aux figues de barbarie
Ingrédients
- 2 figues de barbarie
- 1/2 banane
- 2 c. à soupe de farine d’avoine
- 200ml de lait de coco
