Periode

Zomer

Spring

Mar.

Apr.

May

Winter

Dec.

Jan.

Feb.

Autumn

Sep.

Oct.

Nov.

Summer

Jun.

Jul.

Aug.

Perzik met wit vruchtvlees

Wit, geel of rood? Afhankelijk van het ras heeft het vruchtvlees van een perzik verschillende kleuren. In je fruitmand van Fruit At Work vind je enkel witte of gele perziken. Dat omdat we rekening houden met de seizoenen, maar ook omdat over het algemeen rassen met wit vruchtvlees aromatischer zijn van smaak.

Perziken zuiveren je lichaam

De perzik zuivert je lichaam dankzij de vele vezels en het hoge gehalte aan kalium. Dat is goed voor het afscheiden van afvalstoffen door de nieren. Een perzik wordt daarom ook wel detoxfruit genoemd.  En ook niet onbelangrijk op het werk: kalium is goed om je zenuwprikkelgeleiding onder controle te houden.

Het verschil tussen een perzik en een nectarine?

De schil van een perzik voelt pluizig aan, die van een nectarine niet.

Weinig tot geen pitten

Een perzik is een bron van vitamine B3, B5 en E en rijk aan provitamine A. Of anders gezegd: een perzik werkt als een katalysator om meer energie uit je voedsel te halen  en is goed voor de vertering. Vitamine E is dan weer broodnodig om je energiepijl in stand te houden. Laat die strakke deadlines maar komen.

Vitamines en mineralen

• Vitamines
• Mineralen
• Voedingswaarden

1 gemiddeldperzik: 124g 100g

Vitamines	Hoeveelheid / 100g	% ADH / 100g
Vitamine B1	24,000 gal(s)	8.727,28 %
Vitamine B11	4,000 gal(s)	1,33 %
Vitamine B2	31,000 gal(s)	8.266,68 %
Vitamine B3	806,000 gal(s)	18.964,73 %
Vitamine B6	25,000 gal(s)	6.666,67 %
Vitamine C	6,600 Hoeveelheid	9,43 %
Vitamine E	730,000 gal(s)	31.397,89 %
Vitamine K	2,600 gal(s)	3,25 %

Vitamines	Hoeveelheid /124g	% ADH /124g
Vitamine B1	29,760 gal(s)	10.821,83 %
Vitamine B11	4,960 gal(s)	1,65 %
Vitamine B2	38,440 gal(s)	10.250,68 %
Vitamine B3	999,440 gal(s)	23.516,26 %
Vitamine B6	31,000 gal(s)	8.266,68 %
Vitamine C	8,184 Hoeveelheid	11,69 %
Vitamine E	905,200 gal(s)	38.933,38 %
Vitamine K	3,224 gal(s)	4,03 %

Mineralen	Hoeveelheid / 100g	% ADH / 100g
Calcium	6,000 Hoeveelheid	0,60 %
Iron	250,000 gal(s)	7.142,87 %
Magnesium	9,000 Hoeveelheid	3,00 %
Phosphorus	20,000 Hoeveelheid	2,50 %
Potassium	190,000 Hoeveelheid	6,13 %
Zinc	170,000 gal(s)	4.533,34 %

Mineralen	Hoeveelheid /124g	% ADH /124g
Calcium	7,440 Hoeveelheid	0,74 %
Iron	310,000 gal(s)	8.857,15 %
Magnesium	11,160 Hoeveelheid	3,72 %
Phosphorus	24,800 Hoeveelheid	3,10 %
Potassium	235,600 Hoeveelheid	7,60 %
Zinc	210,800 gal(s)	5.621,34 %

Voedingswaarden	Hoeveelheid / 100g	% ADH / 100g
Carbohydrate	6,400 g	2,13 %
Cholesterol	0,000	0,00 %
Dietary Fibre	2,200 g	8,00 %
Energy (kCal)	33,000	1,47 %
Energy (kJ)	140,000	5,96 %
Grease	0,000 g	0,00 %
Monounsaturated Fat	0,000 g	0,00 %
Polyunsaturated Fat	0,000 g	0,00 %
Protein	0,800 g	1,38 %
Saturated fat	0,000 g	0,00 %
Sugar	5,900 g	10,73 %
Water	86,000 g	3,91 %

Voedingswaarden	Hoeveelheid /124g	% ADH /124g
Carbohydrate	7,936 g	2,65 %
Cholesterol	0,000	0,00 %
Dietary Fibre	2,728 g	9,92 %
Energy (kCal)	40,920	1,82 %
Energy (kJ)	173,600	7,39 %
Grease	0,000 g	0,00 %
Monounsaturated Fat	0,000 g	0,00 %
Polyunsaturated Fat	0,000 g	0,00 %
Protein	0,992 g	1,71 %
Saturated fat	0,000 g	0,00 %
Sugar	7,316 g	13,30 %
Water	106,640 g	4,85 %