Periode
Spring
Winter
Autumn
Summer
Peren boordevol vezels
Net als in appels en pruimen zitten er veel vezels in peren. Vooral in de schil; speel die gerust mee naar binnen. Een middelgrote peer bevat ongeveer zes gram vezels. Evenveel als twee bruine boterhammen en goed voor 20% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid. Die vezels zorgen voor een goede darmtransit en verlagen het cholesterolgehalte. Hierdoor is de peer het ideale medicijn tegen stress. Zenuwachtig omdat de deadlines eraan komen of nerveus aanschuiven in de file? Een peer tempert je stressgevoel. Recent onderzoek bevestigde trouwens dat vezels het risico op diabetes type 2 verkleinen.
Afvallen met peren
Een peer is een nuttige partner voor je dieet. reden ligt voor de hand: die harde vrucht geeft je een langdurig verzadigd gevoel waardoor je minder snel terug met een hongertje zit. Door de grote hoeveelheid aan water helpt de peer je lichaam vet afbreken. En krijg je meer vocht binnen. Bijkomend pluspunt: omdat een peer zoet is van smaak, heb je minder snel trek in ongezonde zoetigheden. Perfect voor een evenwichtig voedingspatroon.
Afvallen met peren
Een peer is een nuttige partner voor je dieet. reden ligt voor de hand: die harde vrucht geeft je een langdurig verzadigd gevoel waardoor je minder snel terug met een hongertje zit. Door de grote hoeveelheid aan water helpt de peer je lichaam vet afbreken. En krijg je meer vocht binnen. Bijkomend pluspunt: omdat een peer zoet is van smaak, heb je minder snel trek in ongezonde zoetigheden. Perfect voor een evenwichtig voedingspatroon.
Slimme peer
De gemiddelde peer bevat 15% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid koper. Dat mineraal is essentieel voor een gezond centraal zenuwstelsel. Het uiteindelijke effect op je hersenen? Een snellere communicatie tussen je zenuwen. Hierdoor leren we sneller dingen aan en wordt ons geheugen sterker. Een peer wakkert je concentratie aan en maakt je slimmer.
De gemiddelde peer bevat 15% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid koper. Dat mineraal is essentieel voor een gezond centraal zenuwstelsel. Het uiteindelijke effect op je hersenen? Een snellere communicatie tussen je zenuwen. Hierdoor leren we sneller dingen aan en wordt ons geheugen sterker. Een peer wakkert je concentratie aan en maakt je slimmer.
Een toffe peer
De uitdrukking toffe peer heeft niets met het fruit te maken. De oorsprong is in Amsterdam te vinden. Het Mokumse dialect kent veel woorden uit het Jiddisch en het Bargoens (‘dieventaal’). ‘Tof’ is Jiddisch voor ‘goed’ of ‘fijn’ en ‘peer’ betekent ‘kerel’ in het Bargoens.
Harde of zachte peer?
Met een harde of zachte peer komen we bij de twee bekendste peren in Belgë: Doyenné en Conference. Doyenné is van nature een zachte peer, Conference kan je zowel hard als zacht eten. De rijpheid herken je aan de ‘nek’. Is die strak en de schil glad? Dan is de peer goed knapperig en lekker stevig. Heb je hem liever nog rijper? Wacht dan best tot steel en schil een beetje meegeven. Dan is hij mals en sappig. Peerliefhebbers kennen misschien ook de rode peer? Ze smaken als gewone peren maar hebben een rode tint. En wie weet, binnenkort terug te vinden in je Fruit at Work-fruitmand.
Vitamines en mineralen
| Vitamines | Hoeveelheid / 100g | % ADH / 100g |
|---|---|---|
| Vitamine B1 | 0,012 Hoeveelheid | |
| Vitamine B11 | 7,000 gal(s) | |
| Vitamine B2 | 0,026 Hoeveelheid | |
| Vitamine B3 | 0,161 Hoeveelheid | |
| Vitamine B6 | 0,029 Hoeveelheid | |
| Vitamine C | 4,300 Hoeveelheid | |
| Vitamine D | 0,000 Hoeveelheid | |
| Vitamine E | 0,120 Hoeveelheid | |
| Vitamine K | 4,400 gal(s) |
| Vitamines | Hoeveelheid /185g | % ADH /185g |
|---|---|---|
| Vitamine B1 | 0,022 Hoeveelheid | |
| Vitamine B11 | 12,950 gal(s) | |
| Vitamine B2 | 0,048 Hoeveelheid | |
| Vitamine B3 | 0,298 Hoeveelheid | |
| Vitamine B6 | 0,054 Hoeveelheid | |
| Vitamine C | 7,955 Hoeveelheid | |
| Vitamine D | 0,000 Hoeveelheid | |
| Vitamine E | 0,222 Hoeveelheid | |
| Vitamine K | 8,140 gal(s) |
| Mineralen | Hoeveelheid / 100g | % ADH / 100g |
|---|---|---|
| Calcium | 9,000 Hoeveelheid | |
| Iron | 0,180 Hoeveelheid | |
| Magnesium | 7,000 Hoeveelheid | |
| Natrium | 1,000 Hoeveelheid | |
| Phosphorus | 12,000 Hoeveelheid | |
| Potassium | 116,000 Hoeveelheid | |
| Zinc | 0,100 Hoeveelheid |
| Mineralen | Hoeveelheid /185g | % ADH /185g |
|---|---|---|
| Calcium | 16,650 Hoeveelheid | |
| Iron | 0,333 Hoeveelheid | |
| Magnesium | 12,950 Hoeveelheid | |
| Natrium | 1,850 Hoeveelheid | |
| Phosphorus | 22,200 Hoeveelheid | |
| Potassium | 214,600 Hoeveelheid | |
| Zinc | 0,185 Hoeveelheid |
| Voedingswaarden | Hoeveelheid / 100g | % ADH / 100g |
|---|---|---|
| Carbohydrate | 9,200 g | |
| Cholesterol | 0,000 | |
| Dietary Fibre | 2,400 g | |
| Energy (kCal) | 45,000 | |
| Energy (kJ) | 188,000 | |
| Grease | 0,000 g | |
| Monounsaturated Fat | 0,000 g | |
| Polyunsaturated Fat | 0,000 g | |
| Protein | 0,700 g | |
| Saturated fat | 0,000 g | |
| Sugar | 8,700 g | |
| Water | 83,000 g |
| Voedingswaarden | Hoeveelheid /185g | % ADH /185g |
|---|---|---|
| Carbohydrate | 17,020 g | |
| Cholesterol | 0,000 | |
| Dietary Fibre | 4,440 g | |
| Energy (kCal) | 83,250 | |
| Energy (kJ) | 347,800 | |
| Grease | 0,000 g | |
| Monounsaturated Fat | 0,000 g | |
| Polyunsaturated Fat | 0,000 g | |
| Protein | 1,295 g | |
| Saturated fat | 0,000 g | |
| Sugar | 16,095 g | |
| Water | 153,550 g |